らいむぎしょくパン、
ぎゅうにゅう、
カルボナード、
ピュレ、
ベルギーワッフル
世界の料理 ベルギー
オリンピックの第７回目の開催国は、ベルギーで、１９２０年にアントワープで行われました。ベルギーは美食の国といわれています。ビールが有名で、首都ブリュッセルの中心にある大きな広場「グランプラス」では、ビール祭りが行われます。ベルギーの煮込み料理の多くは、「ビール煮込み」です。今日の「カルボナード」も黒ビールで豚肉を煮込んでいます。「ピュレ」は、ベルギーの家庭で昔から食べられているポタージュスープです。また、「ワッフル」は、ベルギーの伝統的なスイーツです。