むぎごはん、
ぎゅうにゅう、
れんこんとナッツのカレーいため、
しおこうじつくねじる、
だいずいりこ、
ヨーグルト
春日市では毎月、調理員さんが塩こうじを手作りしてくださっています。作り方は、まず乾燥麹と塩を混ぜます。その中に水を入れてよく混ぜます。ときどき容器をゆすりながら、常温で約２週間じっくりと発酵させます。使うときは、なめらかになるようにミキサーにかけます。手間ひまかけて作ってくださっている調理員さんに感謝していただきます。
むぎごはん、
ぎゅうにゅう、
れんこんとナッツのカレーいため、
しおこうじつくねじる、
だいずいりこ、
ヨーグルト
春日市では毎月、調理員さんが塩こうじを手作りしてくださっています。作り方は、まず乾燥麹と塩を混ぜます。その中に水を入れてよく混ぜます。ときどき容器をゆすりながら、常温で約２週間じっくりと発酵させます。使うときは、なめらかになるようにミキサーにかけます。手間ひまかけて作ってくださっている調理員さんに感謝していただきます。