今日の献立

むぎごはん、

ぎゅうにゅう、

さばのみそに、

かんぴょうのいためもの、

けんちんじる

　かんぴょうはユウガオの果実をひも状にむいて、乾燥させた食品です。水で戻して煮て、巻き寿司の具材や、煮物、和え物などとして使われます。

　低カロリーで食物せんいがたくさん含まれています。食物せんいはおなかのおそうじをしてくれるのでおなかがすっきりします。ほかにも切り干し大根のように乾燥させた野菜も、同じように食物せんいがたっぷりです。今日のかんぴょうは炒め物で登場です。