むぎごはん、
ぎゅうにゅう、
あじフライ、
うらかみそぼろ、
そうめんまき
三方を海に囲まれた長崎県は魚がたくさんとれます。特にマアジは、全国一の水揚げです。「浦上そぼろ」は、キリシタンの里「浦上村」で、ポルトガルの宣教師が、肉を食べる習慣がなかった日本人に、野菜といっしょに肉を料理することを教えた料理です。「そうめんまき」はそうめんをゆでずにそのまま鍋にまき入れることから、この名前がついたそうです。
むぎごはん、
ぎゅうにゅう、
あじフライ、
うらかみそぼろ、
そうめんまき
三方を海に囲まれた長崎県は魚がたくさんとれます。特にマアジは、全国一の水揚げです。「浦上そぼろ」は、キリシタンの里「浦上村」で、ポルトガルの宣教師が、肉を食べる習慣がなかった日本人に、野菜といっしょに肉を料理することを教えた料理です。「そうめんまき」はそうめんをゆでずにそのまま鍋にまき入れることから、この名前がついたそうです。